省長(zhǎng)點(diǎn)贊：一生做好一件事
7月26日上午，郭生練副省長(zhǎng)在市委統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)馮茂東、隨縣縣委書記畢道麗及相關(guān)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同下，冒著酷暑，來到隨州市二月風(fēng)食品有限公司視察、指導(dǎo)工作。
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7月26日上午，郭生練副省長(zhǎng)在市委統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)馮茂東、隨縣縣委書記畢道麗及相關(guān)機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同下，冒著酷暑，來到隨州市二月風(fēng)食品有限公司視察、指導(dǎo)工作。
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市面上很多葛粉報(bào)價(jià)9.9元一斤，其成本組成很簡(jiǎn)單，木薯粉1.8-2.4元/斤，土豆粉3.5-4.5元/斤，玉米粉1.1-1.6元/斤。不法商販一般以上述其他淀粉（木薯粉居多，粘度高，易拉絲，顏色透亮無味道），參入少量的葛粉混合均勻，再包裝，綜合算下來9.9一斤還有每斤2-6元的利潤。 特別說明：以上產(chǎn)品成本不包括后期產(chǎn)品包裝、人工、推廣、損耗、稅收、運(yùn)營等各種環(huán)節(jié)費(fèi)用，有且僅是葛粉提取烘干后的初步成本。 想請(qǐng)問一下，有些賣9.9塊錢1斤，還包郵的“活雷鋒”們，你們賣的是葛粉嗎？你們賣的“粉粉”能稱得上“葛粉”嗎？
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? 2024年，一場(chǎng)由職業(yè)打假人發(fā)起的葛粉行業(yè)大檢測(cè)，撕開了這一傳統(tǒng)保健食品市場(chǎng)的遮羞布。某地被抽檢的多家企業(yè)多款產(chǎn)品被曝光摻假木薯粉，甚至個(gè)別企業(yè)被抽檢的產(chǎn)品無一符合葛粉的真實(shí)成分標(biāo)準(zhǔn)。這些產(chǎn)品以木薯粉浸泡葛根水冒充純葛粉，涉及多個(gè)等本地知名品牌，一些網(wǎng)紅產(chǎn)品也深陷其中。這場(chǎng)造假風(fēng)波不僅暴露了行業(yè)積弊，更引發(fā)公眾對(duì)食品安全監(jiān)管、企業(yè)道德與消費(fèi)者信任的深刻反思。
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再說說造假的成本：野葛的出粉率在3-8%，野生粉葛出粉率在10-15%，人工種植粉葛的出粉率在20-25左右%。現(xiàn)在新鮮葛根的收購價(jià)在1.8元/斤左右，一斤不同品質(zhì)的葛粉大家可以自己算算成本得多少。如果拿其他粉來直接冒充或摻假那就容易多了，省去了各種復(fù)雜的生產(chǎn)工藝及各種成本。買現(xiàn)成的粉多簡(jiǎn)單？玉米粉1.5元/斤左右，土豆粉4元/斤左右，木薯粉2元/斤左右，面粉2.1元/斤。但考慮到玉米粉有顏色，土豆粉有味道，面粉又太粗，而木薯粉的顆粒形態(tài)與葛粉最接近，無色無味，粘度又好看，還比葛粉更容易沖熟，于是，它成了葛粉造假的首選！
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